MUTFAĞIM etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
MUTFAĞIM etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

1 Ekim 2014 Çarşamba

AİLE FOTOSU

TAMDA BAŞLIKTA Kİ GİBİ AİLE FOTOSU. nedi bunlar anahtarlık bunlar
ne işe yarayacak bunlar
tırnak makasları için kullanılacak efendim
evet tamda öyle ne zmandır tırnak makasları için farklı bi şey arıyordum bence farklı ve hoş oldular.BENCE


                                                      
bu arkadaşta boyanmayı bekliyor hala .önce boyamayacaktım ama evime bu şekilde hiçte uygun düşmedi. beyaza boyayıp. minik çiçek dekupajı yapı. içine  iki adet kahve fincanı koyacağım inaşşah bitirince burayada koyarım.

NORMALDE HİÇ ALDIĞIM EŞYALARI KOYMAM AMA BU GERCEKTEN ÇOK HOŞUMA GİTTİ. ESKİ BİR HAVASI VAR.
FİYAT :10 TL



BİRMAVİMBİRPEMBEME EN UYGUN BU FOTO HERALDE




29 Ağustos 2014 Cuma

şişte arnavut ciğeri

arnavut ciğerini çok severim. 
ama çocuklaırm değil.
eee anne olunca .....
ilginç fikirler cıkıyor tabi ortaya...
fikrim işe yaradı.
oğlum ve kızımda cok sevdi....
plan başarı ile sonuclandı
görüşmek üzere BYE



29 Nisan 2014 Salı

KIZIM BANA YARDIM EDİYOR

KIZIM BANA YARDIM EDİYOR ARTIK. SANKİ BÜYÜDÜ. SON 6 AYDIR DAHADA FARKLI OLUYOR. DAHA İYİ ANLIYOR. CANIM BENİM.

BU DA PELİT DEDİĞİMİZ KÖYDE KOYUNLARIN YEDİĞİ PALAMUT BİTKİSİ.
BENDE SÜREKLİ KAYBOLAN SODA ACACAĞINI BU ŞEKİLDE DEĞERLENDİRDİM. NEMİ HOŞUMA GİDİYOR. ALT KISMINI DAHA RENKLİ BİŞEY YAPABİLİRDİM O AN ELİMDE BİR PİDECİ MAGNET Mİ DENİLİYOR ONDAN VARDI.

KIZIM 1,5 YAŞINA ŞRİNLERE BAKARKEN .

YEMEK VAKTİ

GECENLERDE BUNU YAPTIM . NE ZAMANDIR YAPMAK İSTEDİĞİM BİR YEMEK Tİ. PATLICANLARI YARISINA KADAR DİLİMLİYOSUN .ARALARA KÖFTE KOYUYOSUN. ÜZERİNE SOS.
HADİ BAKALIM FIRINA 
SONRA YANINA PİLAV + CACIK  OH MİS GİBİ

28 Nisan 2014 Pazartesi

EV ALMA KOMŞU AL

başlıkta da görüldüğü gibi gercekten de öyle  ama ev alma komşu al. gectiğimiz hafta apartman günüm vardı. tabi çalışan bayan olunca 2 gün önceden başladım hazırlanmaya . kurabiyeleri yapmaya karar vermiştim. armut kurabiye yapmayı düşündüm.yaptım. görüntüsü çok güzel . fırına koydum. benim kurabiyelerr minikti büyüdü büyüdü abaza armutu derler bizim burda kocaman armut tipi var aynı onlar gibi oldu.işte gördüğünüz gibi. nasıl moralim bozuldu. neyse ikinci hamuruda kardım . onuda sekilledim. tuzlu kurabiyemide hazırlamıştım. fırına koydum . tuzlu kurabiye 1 saate yakın fırında -kalmasına ragmen pişmedi .işte o zaman anladım ki BENİM FIRINIM BOZULDU..en yakın yer karşı komsumdu tabi...aldım kurabiyeleri çaldım kapısı. tabi sağolsun pişirdi.burdan tekrar tesekkür ediyorum 


sonra ortaya çıkan bunlar işte duzgun olan kurabiyelerim.


yukarıdaki de tam net görünmüyor ama 1 lt süt+12 kaşık irmik+10 kaşık şeker ikiye ayrıyosun. bir kısmına kakao koyup altta kakaolu,üste beyaz en üste de havuçları kaynatıpçırpıcıdan geçirip içine  şeker ve nişasta koyuyosun. en üstüne de bu karışımı koyuyosun . farklı bir tatlı.

bu arkadaşta artan kurabiye hamurundan fındık büyüklüğünde koparıp yaptım .yumruğum kadar hamurdan bu kadar çıktı. çok çıktı bereketli oldu yani. üzerinede çikolata ve hindistan cevizi

bunlarda diğerleri

buda bi öncekinin bet görüntüsü....


14 Mart 2014 Cuma

YUMURTALIKTA İRMİK TATLISI

bu ara hep bi ikramlık falan yapasım geliyor.
işte bu fotodaki de bu anlardan doğmuş duygunun ürünüdür efendim.
gecenlerde yapmıştım.
yemek yanına
internetten almıştım tarifini.tek farkı  normal rafadan yumurta koyduğumuz yumurtalıklar. ona koyup  ters cevirdim. sıcakken yediğimizde hafif dağılıyordu . yemekten sonra ise elime aldığımda hiç dağılmıyordu. misafirler için ikramda olabilir.
fikriniz nedi bilmiyorum ama tadı güzeldi. görüntüsüde bence güzel 
görüşmek üzer BYE



5 Şubat 2014 Çarşamba

KIŞ OLURDA KURU BİBER DOLMASI OLMAZ MI ...................

evettt
başlıkta da olduğu gibi kış olurda kuru biber dolması olmaz mı canımm...
hele birde içinde et de varsaooooo
gitsin dolmalar mideye...gelsin kilolar tabii..
ama olsun su görüntüye değmez mi yaaa...
yılda bir yada iki defa yediğimiz kuru biber dolmasını başka bişeye değişmem hani...............

eeeee birde egeli olurda haşhaşı sevmez mi insan ..
işte burda duruyorum çünkü ben sevmiyorum ne yapayım  ama eşim bayılıyor tabi...
bilmeyenler için açıklayabilirim biraz haşhaş diğer adı ile afyon...
bizim buralarda  elde yenir....
demek istediğim  salata falan yapılmaz ....
büyüyünce lale şeklini alır. 
beyaz ve siyah haşhaş vardır. beyaz hashasın çiçeği beyaz
siyah haşhaşın çiçeği mor olur
çok yersen uyutur.
çok harika bir görüntüsü olur.
aşağıda bazı fotoları var 


beyaz haşhaş
siyah haşhaş

çiçekleri dökülünce 

kurusu 
ezilmiş hali ile peksimet dediğimiz hamur türü yapılır

HERKESE İYİ GÜNLER AÇIKLAMALARIM DÜZGÜN DEĞİLSE KUSURA BAKMAYIN..



29 Ocak 2014 Çarşamba

TAM ORGANİK (SAKSIYA EKTİM SOĞAN)

BURASI BENİM MUTFAĞIM.BUNLARDA BENİM 20 GÜN ARALIKLARLA DİKMİŞ OLDUĞUM  SOĞANLARIM
EŞİMİN YEŞİL SOĞAN SEVMESİ ÜZERİNE BÖYLE BİR ŞEY YAPTIM....
GÜNEŞ ALAN MUTFAĞIMIN BİR KÖŞESİNE KOYDUM...
BUNLARDA YENMEYE HAZIR YUKARIDAKİLERİN İŞLENMİŞ HALİ.
ÇOK GÜZEL YEDİK  CITIR ÇITIR.
YARIM KİLO TOHUMLUK ALMIŞ OLDUĞUM KURU  SOĞANLARDAN 3 TUR DİKTİM.
 Bİ  ÜÇ TURLUK DAHA VAR.
GÖÜŞMEK ÜZERE KIZLAR BYE



16 Ocak 2014 Perşembe

kış keyfi bu işte canımmm

neden yazın yemeyiz şu mısırı yağlı diye mi  
yağlı yağlı bir çok şey yiyiyoruz aslında yazın
ama şu kış olunca mısısırn keyfide bi başka canımmmm
tencereden dolan tasan mısır 


BAŞINDA BEKLEYEN KIZIMMMM

DUMANI USTUNDE CAYYYYY

VE
SAĞLIK
HERKESE İYİ GÜNLER

7 Ekim 2013 Pazartesi

tarhana yaptım



10 yıl oldu evleneli . 
yerleşik hayata geceli 2 sene falan oldu.
 tarhana yapmak nasıl olur nasıl yaparım diye düşünürken.
olayın içinde buldum kendimi.
annem ve kayınvalidem yaptı aslında. ama olsun bir yerlerden başlamak gerekirdi.
ve 
iç malzemeleri 1 kilo, yoğurt ve nohutu yarım kilo, unu 5 kilo üzere yapıldı. hadi bakalım nasıl olacak.
3 hafta sonra görüşmek üzere...

9 Eylül 2013 Pazartesi

kışlıklara devam...................


arkadaşlar yaz bitiyor kışın ne yiyeceğimi düşünmek zorundayım yada zorundayız.ada gelenek haline mi gelmiş.bilmem ama fotolarda olduğu gibi  bamya, patlıcan ve biber kurutması. salça kışa hazır bizim çekirdek aileyi bekliyor. tatile gitmeden önce bir kısmı bitmişti. şimdi sırada domates suyu-börülce-fasulye ve bibe salçası kaldı. hadi bakalım kolay gelsin bana......

14 Ağustos 2013 Çarşamba

TAVSİYE EDİLİR YAĞ YAPTIM

BU NEDİR DİYE BİRAZ ANLAM VEREMİYOR BU RESME BAKINCA.
AMA BU AYRAN  YAPMAK İÇİN KULLANILAN SÜRAHİ TARZI Bİ ŞEY.
NASIL MI YAPTIM . YOĞURDUN ÜSTÜNDE KALAN KAYMAKLARI ALIYORUM ÇOK YAĞLI OLUYOR DİYE .
. DAHA ÖNCEKİ YAĞ DENENEMDE BAŞARISIZ OLDUĞUM İÇİN .
AZ BİR KAYMAKTA DENEMEK İSTEDİM.
SÜRAHİNİN İÇİNE KAYMAKLARI BİRAZDA YOĞURT BİRAZDA DOLABIN BUZLUĞUN ÇIKAN UYU KOYU MİKSERLE KARIŞTIRDIM VE
SONUÇ ORTADA
BİR KASE DOĞAL MI DOĞAL BİR TEREYAĞ OLDU.TAVSİYE EDERİMMM

24 Mart 2013 Pazar

DAVUL FIRININDA POHAÇA

DAVUL FIRINI
Davula benzediği için galiba bu isim verilmiş ona . bizim ege bölgesinde her genç kızın çeyizine bu fırınlardan alınırdı. zaten tek marka vardır. ayakkabcılıar arasında tek bir kişi yapar.
benim dönemimde(10 yıl önce falan)  yada bizim kesimde.
 atmayı düşündüm. başkalarına vermeyi düşündüm.
ama büyük olunca yaralarınıda gözden geçirmekte lazımdı.yada diğer fırıınım bozulursa iyi olurdu.
Bu hafta sonu tamda öyle oldu. fırınımın kapağı bozulmuştu.
sütçüden aldığım süt bana çok fazla gelince  dur bundan pohaca yapayım dedim. tarif aramak istemedim. daha önceki yaptıklarım ve tecrübelerime dayanarak bir kiloya yakın süt. 2 çorba kaşığı toz maya. birz tuz biraz şeker.(1 tatlı kaşığı olabilir). margarinim yoktu. 2 çorba kaşığı kadar da tereyağı koydum.
Sonra daha önceden int. görmüş olduğum bir modeli uyguladım. önce yumurtanın beyazı. sonra bolca susam .fırına girmeden önce iki atalama çizgi.
VE SONUÇ

                                          şu aradaki küçücük büçücükler de oğlumun yaptıkları.